Het is het gemalen zaad van de venkelplant. De vermalen zaden ruiken zeer sterk. Het werkt eetlustopwekkend en stimuleert de spijsvertering Het ruikt enigszins naar anijs en smaakt zoetig. Venkel heeft geen voedingswaarde en is in iedere voersamenstelling te gebruiken. De aan te raden dosis is maximaal 5 %. Zowel in de zomer als de winter werkt het goed voor het vangen van grote voorns.